Amuse bouche d'halloween

Balais de sorcière

préparation : 20 min /cuisson : 5  min /facile

Il te faut :

• 2 carottes
• 3 gressins
• 1 feuille de poireau

Pour les sauces :

• verte : 1/2 avocat, 1 cuill. à café de de jus de citron, 2 cuill. à café de yaourt, sel.
• rouge : 4 cuill. a soupe de mayonaise, 2 cuill. à soupe de ketchup.
• blanche : 3 cuill. a soupe de craime fraiche, 3 cuill. à soupe de fromage blanc, 10 brins de ciboulette, sel.

• Prépare les sauces et mélange les différent ingrédients (l'avocat doit être écrasé à la fourchette, la ciboulette coupée en petits bouts avec des ciseaux) . Garde-les au frais.
• Fais cuire la feuille de poireau pendant 5 min dans de l'eau bouillante. Sépare-la en 3 lanières assez larges. Pêle les carotte, et coupe-les en bâtonnets. Fais des paquets, noue-les avec les lanières de poireau, sans trop serrer.
• Au moment de servir, glisse un gressin au milieu des "fagots" (pas avant, car le gressinse ramolit vite !) et présente avec les 3 sauces ! ;)

  

Comments

[Laura VS]

Trop bien faits : Ca donne faim ! ;) :lol: